O Cuvée mais gastronômico da linha traz mais potência e estrutura sem perder o frescor e finesse de Perrier-Jouët. Com aromas mais frutados e com mais estrutura ele é um vinho gourmet que atrela as características de Perrier-Jouët com um toque da uva Pinot Noir. Flores e frutas cítricas como em todos os cuvées de Perrier-Jouët, mas nesse caso aporta também algumas frutas vermelhas frescas. Frescor marcante e estrutura longa.